Sanglier d'Australie

Sanglier d'Australie

Découpe : Cuissot / Epaule / Filet / Pavé / Rôti / Sauté

Le sanglier d'Australie est un gibier sauvage qui vit dans le bush australien. C'est un animal sédentaire qui est très attaché à son territoire.

Un sanglier adulte pèse généralement entre 60 kg et 150 kg.

Compte tenu de son alimentation composée principalement de broussailles, la viande de sanglier d'Australie est plus blanche que celle des sangliers d'Europe.

Nous avons également des sources d'approvisionnement en Europe.

La viande de sanglier sera pleinement appréciée marinée.