Langouste vivante d’Afrique du Sud

Langouste vivante d’Afrique du Sud

Jasus lalandi, Palinurus gilchristi

C’est une langouste d’eau froide pêchée, en Océan Atlantique Sud-Est, au casier.

Il s'agit d'une pêche responsable basée sur un système de quotas et de licences de pêches.

A l'arrivée des différentes zones de pêche, les langoustes sont pesées, calibrées, mises en vivier pour une période minimum afin d'être purgées avant  expédition par avion.

Espèces proposées :

Langouste vivante - Jasus lalandi - Langouste rouge
Saison de pêche du 15 novembre au 30 septembre.

Langouste vivante - Palinurus gilchristi - Langouste rose
Saison de pêche  toute l’année excepté 1 à 2 semaines en octobre.