Grenadier

Grenadier

Macrourus carinatus

Présentation : Dos / Filet / Portion

Le grenadier est pêché dans les mêmes eaux froides que la légine au large des Iles Crozet & Kerguelen dans les TAAF. 

Sa chair est blanche et rosée au niveau de l'arête.

Grammage sur demande.

*TAAF : Terres Australes et Antarctiques Françaises.